Fechas: 14, 15, 16, 21, 22, 23 de noviembre de 2023.
Horario: 17:00 – 20:00 h.
Modalidad: Presencial.
Duración: 20 horas
Descripción:
El curso consta de 5 temas en los cuales aprenderemos los principios básicos de la transformación de leche en productos lácteos como yogures, cuajadas y quesos, mediante clases teóricas y prácticas. También realizaremos una visita a una fábrica de quesos para ver el proceso todo el proceso de transformación de la leche en productos lácteos.
Objetivos:
- Conocer y aprender los principios básicos para la transformación de leche en productos lácteos como yogures, cuajadas y quesos.
- Aprender las técnicas de homogeneización y tratamiento.
- Conocer el proceso de coagulación de la leche.
Destinatarios:
Personas que desarrollen o estén interesadas en desarrollar actividad en los sectores agrario, ganadero, forestal y agroalimentario.
Inscripciones gratuitas: Para inscribirte rellena la ficha y envíala por correo electrónico a elvillar@cdrelvillar.org o presencialmente en “CENTRO DE DESARROLLO RURAL EL VILLAR” en Hospital de Órbigo.
Fecha de recepción de solicitudes: Hasta el 10 de noviembre.
Contacto:
Email: elvillar@cdrelvillar.org
Teléfono: 987 388 737 / 619 073050
Esta operación está cofinanciada por La Unión Europea a través del Feader en un 55%.
Imparte: Centro de Desarollo Rural “El Villar”
Financian:
