FECHAS: 21, 22, 23, 24 y 25 de septiembre de 2026 (PRESENCIAL)
DURACIÓN: 20 horas
Descripción:
Este curso ofrece una formación práctica sobre la transformación y conservación de productos agroalimentarios como hortalizas, frutas, legumbres y cereales. A través de diferentes elaboraciones, se aprenderán técnicas como encurtidos, escabeches, fermentaciones, salsas y conservas dulces, además de distintas técnicas culinarias. Una oportunidad para conocer nuevas formas de aprovechar y transformar los productos de la zona, poniendo en valor sus posibilidades y alternativas de comercialización.
Objetivos:
- Conocer las diferentes transformaciones de hortalizas, frutas, legumbres y cereales.
- Conocer y poner en práctica las técnicas culinarias que podemos aplicar, así como las técnicas de conservación y todas las posibles transformaciones que se pueden aplicar a estos productos agroalimentarios.
- Poner en valor los productos de la zona tales como las legumbres y los cereales. así como dar visibilidad a todas las posibles transformaciones y por ende otras formas de comercialización de estos productos generando así alternativas en el tejido económico de la zona.
Destinatarios:
Personas que desarrollen o estén interesadas en desarrollar actividad en los sectores agrario, ganadero, forestal y agroalimentario.
Inscripciones gratuitas:
Para inscribirte rellena la ficha y envíala por correo electrónico a elvillar@cdrelvillar.org o presencialmente en “CENTRO DE DESARROLLO RURAL EL VILLAR” en Hospital de Órbigo.
FECHA DE RECEPCIÓN DE SOLICITUDES: Se recibirán solicitudes hasta el 16 de septiembre de 2026.
Contacto: elvillar@cdrelvillar.org Teléfono: 987 388 737 / 619 073 050
OPERACIÓN COFINANCIADA POR LA UNION EUROPEA A TRAVÉS DEL FEADER EN UN 55%
ORGANIZA: CENTRO DE DESARROLLO RURAL «EL VILLAR»
FINANCIAN:
